| 改善（する） | かいぜん（する） |
| 整理（する） | せいり（する） |
| 整頓（する） | せいとん（する） |
| 動線 | どうせん |
| 作業（する） | さぎょう（する） |
| 店舗 | てんぽ |
| 労働環境改善 | ろうどうかんきょうかいぜん |
| 保管（する） | ほかん |
| 効率 | こうりつ |
| 調理（する） | ちょうり |
| 機器 | きき |
| 什器 | じゅうき |
| 食器 | しょっき |
| 衛生用品 | えいせいようひん |
| 配置（する） | はいち（する） |
| 手順 | てじゅん |
| 棚 | たな |
| 戸棚 | とだな |
| 位置関係 | いちかんけい |
| 平面図 | へいめんず |
| 把握（する） | はあく（する） |
| 担当（する） | たんとう（する） |